2021年11月22日 星期一

外帶紙盒暴增5成! 業者:成本提高業績下降

2021/06/24 18:25

疫情升為三級之後,餐廳只能外帶,結果餐盒使用量暴增,光就一個雙人套餐,起碼有6個餐盒,就有餐飲業者說,外帶量增加,營業額卻沒提升,但是成本加重了,都是花在餐盒上,環保局一個月的回收量,也暴增15%。

早餐店裡,上門的客人不多,清一色只能外帶,餐盒用量增加,業者、顧客都很頭痛! 

顧客:「以前只有上班,現在可能連晚餐跟中餐都會有,多2倍。」 

顧客:「加1、2倍出來,回收都不知道怎麼辦!要壓壓壓,等到回收車來!」 

顧客:「1倍超過!回收多很多!」

沒錯,隨便點個外送雙人套餐,紙袋不算,主食、湯品加飲料,加一加就有6個餐具,回收資源倍增,民眾困擾,業者更是有苦說不出!

業者:「掉8成!」 

業者:「因為不能內用都外帶,外帶餐具都要增加,成本增加,接近4、5成,又不能跟客人收,等疫情過去吧!」 

儘管外帶增加,但成本相對變高,業績大不如前,業者只能苦撐。 

事實上,受到疫情影響,民眾三餐叫外送或外帶,餐盒量暴增,清潔隊員感受最明顯! 

清潔隊員:「量很多,都在家吃!」

據環保局統計,台南去年5月資源回收日平均量99公噸,5月增為115公噸,6月回收量預估將增加25%以上,今年5月的日平均廚餘量,也比去年同期增加近4成。 

環保局班長謝祐銘:「增加15%,紙盒最多,還有保麗龍,增加3車,要加班!」 

平常1條路線1輛資源回收車就可以載完,現在得出動2輛車才載得完,這讓環保局只能調度人力因應!


資料來源引用:https://news.tvbs.com.tw/life/1533898


紙盒工廠  客製紙袋

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